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南洋食材，简易菜单，家常菜分享网群。同时也搜索马来西亚民间高手，为传统南洋料理做视频记录。Simple Malaysian Chinese home-cook recipe at the same time unearthing local kitchen heroes.

明天，Ricki师傅教做经济实惠，自家简

明天，我们有简易又下饭，大人小孩都爱吃的荷兰薯焖鸡。This is an easy dish for all, both kids and adults would love it!⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
🔎 Full Recipe @ www.nanyang.express⁣⁣
⁣⁣⁣
分量：4-5人份⁣⁣⁣
准备时间：15分钟⁣⁣⁣
煮时：30分钟⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
材料A：⁣⁣⁣
1只大鸡腿（剁块）⁣⁣⁣
1汤匙酱油 ⁣⁣⁣
1茶匙蚝油 ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
材料B：⁣⁣⁣
4瓣蒜（去衣切片）⁣⁣⁣
1粒大葱头（去衣切4边）⁣⁣⁣
4粒荷兰薯（去皮切块）⁣⁣⁣
1碗水（盖过鸡） ⁣⁣⁣
1茶匙黑酱油⁣⁣⁣
适量盐⁣⁣⁣
2汤匙粟粉水（1茶匙粟粉+2汤匙水）⁣⁣⁣
1汤匙油 ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
准备功夫：⁣⁣⁣
1. 把材料A混合，腌制15分钟⁣⁣⁣
2. 把荷兰薯块炸至金黄色，沥油待用⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
煮法：⁣⁣⁣
1. 烧热锅，下油，加入蒜，炒匀爆香⁣⁣⁣
2. 倒入鸡块，炒至变色⁣⁣⁣
3. 加入马铃薯和大葱头，拌炒片刻⁣⁣⁣
4. 加入水(盖过鸡肉)和黑酱油，炒均待滚⁣⁣⁣
5. 转中火，加盖煮15分钟⁣⁣⁣
6. 起盖，加入盐，转大火，炒匀调味⁣⁣⁣
7. 加入粟粉水勾芡，完成

【民间高手】茜茜老师开课咯！首先

你有试过这KFC炸鸡网红食谱吗？Have you

明天，Ricki师傅教做有点酸有点甜又有

明天，Queenie老师教做免蒸免烤的蓝莓芝士蛋糕。爱吃芝士蛋糕的朋友就学上来吧，想吃时就自做，经济又实惠！If you want to save some money with time to spare, try making this cheese cake at home!⁣
⁣
🔎 Full Recipe @ www.nanyang.express⁣⁣⁣⁣⁣
⁣
分量： 4-5人份⁣
准备时间：60分钟⁣
冷藏时间：7小时左右⁣
⁣
材料A （饼干底）： ⁣
80克 Oreo饼干（去掉夹心）⁣
30克牛油（溶化）⁣
⁣
材料B （蓝莓酱）：⁣
250克蓝莓⁣
40克白砂糖⁣
5毫升柠檬汁⁣
⁣
材料C （芝士蛋糕层）：⁣
30克牛奶⁣
15克鱼胶粉⁣
200克奶油芝士（软化）⁣
40克白砂糖⁣
150克原味优格 ⁣
5毫升柠檬汁⁣
150克鲜奶油（冷）⁣
⁣
做法：⁣
1. Oreo饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入一个6寸模具底部铺，压均匀，放入冰箱冷冻层冷藏备用⁣
2. 把蓝莓压烂，加入白砂糖，搅匀。然后，倒入锅内，加入柠檬汁，搅匀煮至蓝莓变软，待凉备用⁣
3. 把牛奶隔水煮热，然后加入鱼胶粉搅拌煮溶⁣
4. 准备1个打蛋盆，把白砂糖加入奶油芝士，打至光滑无颗粒，然后加入优格和柠檬汁，继续打匀⁣
5. 把牛奶和鱼胶粉(3)倒入奶油芝士糊(4)里，拌匀打发 ⁣
6. 准备另1个打蛋盆，加入鲜奶油，打发⁣
7. 把已经打发的鲜奶油加入奶油芝士糊里，拌匀⁣
8. 把奶油芝士糊平均分成3份，一份加入约70%份量的蓝莓酱(2)拌匀作为底层，一份加入剩余的蓝莓酱拌匀作为中间层，第3层的一份为原味层⁣
9. 从冰箱取出含有冷藏好的饼干底模具，倒入蓝莓芝士糊，抹平和排气，收入冰箱冷冻层15分钟/至凝固⁣
10. 然后，取出倒入第二层芝士糊（重复9步骤）再收入冰箱冷冻层15分钟/至凝固 ⁣
11. 最后取出加入最后一层原味芝士糊，放冰箱冷藏5小时以上至彻底凝固⁣
12. 取出脱模，加上少许蓝莓做装饰即可

【民间高手】绿汤香茶，丰富配菜，不苦涩没青味，这擂茶真的很不错吃，做法也简单，有空就试做吧！This is Lei Cha, not #ChickenNoodleSoup.⁣
⁣
🍵 抢先看Full Recipe >> http://bit.ly/2ncZftc⁣
🎞 抢先看Full Video >> http://bit.ly/2ptKMJZ⁣
👩🍳 食谱作者Cassie >> http://bit.ly/2mWncVx⁣
⁣
分量：3 - 4人份⁣
准备时间：20分钟⁣
煮时：20分钟⁣
⁣
[擂茶酱]⁣
⁣
材料A：⁣
100克九层塔叶 ⁣
100克树仔菜 ⁣
300克花生（炒香去衣）⁣
200毫升水⁣
1汤匙芝麻⁣
10粒冰块⁣
⁣
材料B：⁣
少许油⁣
少许水⁣
1茶匙盐⁣
1壶中国茶（自己喜好的茶叶）⁣
⁣
准备工作：⁣
1. 九层塔和树仔菜各自洗净⁣
2. 热锅小火，把花生和芝麻个别炒香⁣
⁣
擂茶酱做法：⁣
1. 热锅倒入少许油和水把九层塔叶和树仔菜分开稍为炒软，起锅待凉⁣
2. 把材料A放入磨机磨烂入几块冰一起搅拌，避免菜氧化⁣
⁣
擂茶酱汤做法:⁣
1. 泡一壶浓茶⁣
2. 加入适量的擂茶酱拌匀后加盐调味即可*⁣
⁣
[擂茶饭配料]⁣
⁣
材料C：⁣
适量树仔菜 ⁣
适量胡萝卜⁣
适量长豆⁣
适量菜脯⁣
⁣
材料D：⁣
适量花生（炒过去衣） ⁣
适量白饭⁣
少许油⁣
少许水⁣
⁣
做法：⁣
1. 热锅，加少许油和水，把材料C各自炒软⁣
2. 擂茶饭配料摆盆，配于擂茶酱汤⁣
3. 趁热享用，口味最佳⁣
⁣
小题示：⁣
1. 擂茶酱煮成后不可以再煮返热，以免影响擂茶酱汤的青禄色⁣
2. 食材的份量可以跟自己的喜好随意做更改

好康推介，超强电动绞肉机!⁣⁣ 厂家

明天是初一，我们就以这道斋菜祝贺各位新年快乐，万事如意，鼠年行大运！Are your dishes meat-free during the first day of CNY?⁣
⁣
🧧 抢先看Full Video >> http://bit.ly/2thuO8l⁣
🎞️ 抢先看Full Recipe >> http://bit.ly/2Nw9fHF⁣
⁣
分量：5-6人份⁣
准备时间：15分钟⁣
煮时：15分钟⁣
⁣
材料A： ⁣
1小段/10片胡萝卜⁣
200克包菜（撕小片）⁣
4粒草菇（切半）⁣
4粒蘑菇（切4边）⁣
1小把/10克云耳（泡水至软，去蒂切小片）⁣
1片腐竹⁣
1小把/5克发菜⁣
1小把/10克冬粉 ⁣
⁣
材料B：⁣
2汤匙酱油⁣
1茶匙盐⁣
适量热水（盖过菜）⁣
2汤匙油⁣
⁣
准备功夫：⁣
1. 腐竹爆至金黄色，沥油待用⁣
2. 冬粉爆至泡状，沥油待用⁣
3. 云耳和发菜各自泡软，沥水待用⁣
⁣
煮法：⁣
1. 烧热锅，下油，加入草菇蘑菇，炒匀片刻⁣
2. 加入云耳，胡萝卜和包菜，伴炒至包菜变软⁣
3. 倒入热水和酱油，炒匀待滚⁣
4. 加入发菜，腐竹和冬粉，炒匀盖上，中火焖3分钟⁣
5. 起盖，加入盐调味⁣
6. 熄火，上桌

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