Home
Recipe
- Cooking Style
  Steam
  
  Fried
  
  Soup
  
  Spicy
  
  Braised
  
  Special
  
  Dessert
- Cooking Ingredients
  Pork
  
  Chicken
  
  Seafood
  
  Vegetable
  
  Egg / Tofu
  
  Rice
  
  Noodle
Special Feature

Glossary
Shop
Contact

Sign in

Login Register

Username or email address *

Password *

Lost password ?

Remember Me

Login / Register with Facebook

Email address *

Password *

0 0

Menu

Home
Recipe
- Cooking Style
  Steam
  
  Fried
  
  Soup
  
  Spicy
  
  Braised
  
  Special
  
  Dessert
- Cooking Ingredients
  Pork
  
  Chicken
  
  Seafood
  
  Vegetable
  
  Egg / Tofu
  
  Rice
  
  Noodle
Special Feature
Glossary
Shop
Contact

Sign in

0 0

Home Archive by category "Special Feature"

Category: Special Feature

【3菜1汤】 3 Dishes + 1 Soup Home Cook Recipe (Vol.2)

June 14, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 53 / 0

民间高手之丽燕 [Kitchen Heroes S1E9] Queenie

April 24, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 273 / 0

买鱼知多少？12种巴刹常见的鱼类 Common Fish in Malaysia

March 28, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 1378 / 0

如何煮出晶莹剔透大沙谷? How to cook big sago?

February 15, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 894 / 0

腊味知多少? How much do you know about Waxed Meat?

January 21, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 344 / 0

香菇知多少? How much do you know about Dried Mushroom?

January 20, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 485 / 0

民间高手之瑞奇师傅 [Kitchen Heroes S1E7] Chef Ricki

January 14, 2020 by Nanyang Express 南洋小厨 / 968 / 0

民间高手之茜茜 [Kitchen Heroes S1E6] Cecilia Chiew

December 6, 2019 by Nanyang Express 南洋小厨 / 1629 / 0

【3菜1汤】 3 Dishes + 1 Soup Home Cook Recipe (Vol.1)

November 1, 2019 by Nanyang Express 南洋小厨 / 3852 / 0

民间高手之朱国珍 [Kitchen Heroes S1E5] Cassie

October 4, 2019 by Nanyang Express 南洋小厨 / 1924 / 0

Showing 1–10 of 21 posts

1
2
3
Next page

Like on Facebook

Nanyang Express 南洋小厨

Follow on Instagram

nanyang.express

南洋食材，简易菜单，家常菜分享网群。同时也搜索马来西亚民间高手，为传统南洋料理做视频记录。Simple Malaysian Chinese home-cook recipe at the same time unearthing local kitchen heroes.

【民间高手】学过德平老师的肥猪肉（米糕）后，Cassie老师再教做另一款的米糕，视频明天送上！Calling kuih lovers, have you tried this?⁣
⁣
🎃 抢先看Full Recipe >> http://bit.ly/2o6wCOz⁣
🎞 抢先看Full Video >> http://bit.ly/2pC1Pd1⁣
👩🍳 食谱作者Cassie >> http://bit.ly/2mWncVx⁣
⁣
分量：9-10人份⁣
准备时间：20分钟⁣
煮时：50分钟⁣
⁣
材料A：⁣
1公斤金瓜（去皮切丁）⁣
30克虾米（剁碎）⁣
4朵香菇（切丁）⁣
10粒红葱头（切丁）⁣
500克水⁣
适量油⁣
少许葱花 ⁣
少许辣椒⁣
⁣
材料B（粉浆）：⁣
300克粘米粉⁣
2汤匙木薯粉⁣
1汤匙胡椒粉 ⁣
少许盐 ⁣
少许糖 ⁣
少许麻油 ⁣
500克水⁣
⁣
准备工作：⁣
1. 把虾米，红葱头各自爆至金黄色待用（虾米和葱末各留下一半做装饰）⁣
2. 把材料B混合，搅拌均匀，待用⁣
⁣
做法：⁣
1. 热锅下油，加入虾米，爆至金黄色⁣
2. 加入香菇，金瓜丁和葱酥，炒匀片刻⁣
3. 加入水，炒匀盖上，待滚煮软⁣
4. 熄火起盖，把材料B（粉浆）倒入锅内，搅拌均匀⁣
5. 准备个8寸模，把金瓜米浆移入模内⁣
6. 再把金瓜米浆放入蒸笼里，蒸45分钟⁣
7. 熄火，取出金瓜糕，待凉⁣
8. 晒上爆香过的虾米，葱酥，葱花和辣椒，完成

明天，我们来做松松软软，小朋友都爱吃的包发美禄发糕！Let’s make something your kids can’t resist!⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
🔎 Full Recipe @ www.nanyang.express⁣⁣⁣⁣
⁣
分量：6-7人份（15粒发糕6cm模）⁣
准备时间：10分钟⁣
煮时：25分钟⁣
⁣
材料A： ⁣
300克自发面粉（过筛）⁣
70克砂糖⁣
60克玉米油⁣
⁣
材料B：⁣
280毫升热水⁣
80克/4条美禄粉/ 方便包Milo Kosong粉⁣
⁣
准备功夫：⁣
1. 把热水加入美禄粉里，搅拌至美禄粉全溶化，待凉备用⁣
⁣
做法：⁣
1. 把材料A和美禄水混合，搅拌均匀至无粒状，静置10分钟，移入量杯⁣
2. 把面糊倒入含有纸杯的模具内（9分满），放入含有滚水的蒸笼里⁣
3. 盖上，大火蒸20分钟⁣
4. 熄火起盖，发糕离锅，趁热享用

明天，Ricki师傅教做经济实惠，自家简

豆腐卜炒芥兰苗（素） Stir-Fried Baby Kal

明天，我们有新年秒杀剩菜，回锅姜葱爆烧肉！⁣⁣
This is what you can do with the roasted pork remains during the CNY.⁣⁣
⁣⁣
🎞️ 抢先看Full Video >> http://bit.ly/2R186Jk⁣⁣⁣
🧨 抢先看Full Recipe >> http://bit.ly/37SJwku⁣⁣
⁣⁣
分量： 5-6人份⁣⁣
准备时间：10分钟⁣⁣
煮时：10分钟⁣⁣
⁣⁣
材料A： ⁣⁣
1只骨/ 600克烧肉（剁块）⁣⁣
1段幼姜（去衣切片）⁣⁣
1粒大葱头（去衣切4边，剥开）⁣⁣
2棵葱（切段）⁣⁣
少许油⁣⁣
⁣⁣
调味料B：⁣⁣
1茶匙黑酱油⁣⁣
1汤匙酱油⁣⁣
1汤匙热水⁣⁣
1茶匙蚝油⁣⁣
少许糖⁣⁣
⁣⁣
准备功夫：⁣⁣
1. 把调味料B混合待用⁣⁣
⁣⁣
做法：⁣⁣
1. 烧热锅，下姜片煸香⁣⁣
2. 倒入油，炒匀片刻⁣⁣
3. 加入烧肉，爆炒至烧肉变金黄色⁣⁣
4. 下大葱头和调味料B，炒均片刻⁣⁣
5. 加入葱段, 快炒片刻⁣⁣
6. 熄火上桌

冰冰凉凉滑嫩玉米绿豆糕，有人喜欢吃吗？⁣
Cold dessert on a hot day, what say you?⁣
⁣⁣⁣⁣
🔎 Full Recipe @ www.nanyang.express⁣
⁣
份量：4-5人份 / 5个10cm小碗 ⁣
准备时间：10分钟⁣
煮时：15分钟 + 冷藏3小时⁣
⁣
材料A：⁣
100克/1支绿豆粉 / Nona 玉米绿豆粉 / Nona Ang Kwe cake flour⁣
300克玉米酱⁣
200毫升椰奶⁣
700毫升水 ⁣
60克砂糖⁣
½茶匙盐⁣
⁣
材料B：⁣
2片香兰叶（洗净剪段）⁣
⁣
准备功夫：⁣
1. 把以上材料A混合，搅拌均匀⁣
⁣
做法：⁣
1. 锅微热时，加入粉浆和香兰叶⁣
2. 中小火把粉浆炒至黏稠（大概8-9 分钟）⁣
3. 熄火，去掉香兰叶，把炒过的粉浆加入6个小碗/模，敲平⁣
4. 待凉后收入冰箱冷藏之少3小时⁣
5. 玉米绿豆糕脱模，享用

明天，我们来道很浮夸菜名的年菜，十全十美！Let’s go for a “perfect 10” CNY dish tomorrow!⁣
⁣
🎞️ 抢先看Full Video >> http://bit.ly/2SWKvfv⁣
🔟 抢先看Full Recipe >> http://bit.ly/2sUePwM⁣
⁣
分量： 8-9人份⁣
准备时间：15分钟⁣
煮时：20分钟⁣
⁣
材料A： ⁣
200克西兰花（切小朵）⁣
100克包菜花（切小朵）⁣
4条玉米心（切小段）⁣
1小段/10片胡萝卜（切片）⁣
2片/100克西芹（切小段）⁣
1/2粒/100克红灯笼椒（切小块）⁣
1/2粒/100克黄灯笼椒（切小块）⁣
1/2粒/100克青灯笼椒（切小块）⁣
1/2粒/100克甜豆（去丝）⁣
10只/250克中虾 ⁣
4瓣蒜头（去衣切片）⁣
⁣
材料B：⁣
1茶匙蚝油⁣
1茶匙盐⁣
适量热水 ⁣
2汤匙油⁣
⁣
准备功夫：⁣
1. 大虾去壳留尾，去肠泥⁣
2.煮滚1锅水，汆烫西兰花和包菜花，沥水待用⁣
⁣
煮法：⁣
1. 烧热锅，下油，加入蒜头，炒匀爆香⁣
2. 加入虾，炒匀至虾变色⁣
3. 加入材料A（除西兰花和包菜花），炒匀片刻⁣
4. 加入热水，蚝油和盐，炒匀调味⁣
5. 下兰花和包菜花，拌炒片刻⁣
6. 熄火上桌

【民间高手】茜茜老师开课咯！首先

明天，我们有简易又下饭，大人小孩都爱吃的荷兰薯焖鸡。This is an easy dish for all, both kids and adults would love it!⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
🔎 Full Recipe @ www.nanyang.express⁣⁣
⁣⁣⁣
分量：4-5人份⁣⁣⁣
准备时间：15分钟⁣⁣⁣
煮时：30分钟⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
材料A：⁣⁣⁣
1只大鸡腿（剁块）⁣⁣⁣
1汤匙酱油 ⁣⁣⁣
1茶匙蚝油 ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
材料B：⁣⁣⁣
4瓣蒜（去衣切片）⁣⁣⁣
1粒大葱头（去衣切4边）⁣⁣⁣
4粒荷兰薯（去皮切块）⁣⁣⁣
1碗水（盖过鸡） ⁣⁣⁣
1茶匙黑酱油⁣⁣⁣
适量盐⁣⁣⁣
2汤匙粟粉水（1茶匙粟粉+2汤匙水）⁣⁣⁣
1汤匙油 ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
准备功夫：⁣⁣⁣
1. 把材料A混合，腌制15分钟⁣⁣⁣
2. 把荷兰薯块炸至金黄色，沥油待用⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
煮法：⁣⁣⁣
1. 烧热锅，下油，加入蒜，炒匀爆香⁣⁣⁣
2. 倒入鸡块，炒至变色⁣⁣⁣
3. 加入马铃薯和大葱头，拌炒片刻⁣⁣⁣
4. 加入水(盖过鸡肉)和黑酱油，炒均待滚⁣⁣⁣
5. 转中火，加盖煮15分钟⁣⁣⁣
6. 起盖，加入盐，转大火，炒匀调味⁣⁣⁣
7. 加入粟粉水勾芡，完成

Load More... Follow on Instagram

Subscribe on YouTube

Search

Latest Recipe / Content

【3菜1汤】 3 Dishes + 1 Soup Home ...

June 14, 2020 0

大沙谷芒果甜品 Mango Sago with Coconut Milk

June 6, 2020 0

玉米绿豆糕 Cold Sweet Corn Ang Kwe Cake

May 30, 2020 0

Popular Recipe / Content

客家米酒盐蒸鸡 Hakka Steamed Salted Chicken with Rice ...

March 8, 2018 1

猪脚醋 Black Vinegar Pork Trotters

May 17, 2018 0

芽菇焖花肉 Braised Pork Belly with Bud Mushroom

January 11, 2018 0

© 2017 – 2020 by 126 MEDIA PLT
(Previously known as 126 EXPRESS PLT)

请尊重视频原创，不删改，不盗用。

All rights reserved. No part of this publication may be reproduced, distributed, or transmitted in any form or by any means, including photocopying, recording, or other electronic or mechanical methods, without the prior written permission of the publisher.

Video Production by Silver Mouse

Online Shopping Policy