又是民间高手来上菜的时候啦！这期我们有来自马六甲的Cecilia茜茜教做咸鲜软嫩，豪迈配料的港式萝卜糕，自家特式青椒冷当鸡和古早味的糯米鸡。食谱和视频即将为大家送上，敬请留意！ 🎬 【寻人启事】如果你也是厨艺超凡，能烧一手好菜，又或者有一双巧手，能捏出一道又一道好看又好吃的传统糕点，还是身怀绝技家传食谱，又不啬与大家分享。请即刻联络我们，让我们的团队上门拜会，为你的技艺做个完整的记录，代代相传，发扬光大！ This is the 6th guest of our Kitchen Heroes series, Cecilia from Malacca. Stay tuned for her 3 recipes featuring Lo... Continue reading
在此为各位送上3菜1汤，不重复简易菜式合集，热汤香菜，白饭任装！🍚🍚🍚 Not sure what to cook today for your family? Presenting you 5 combos of 3 dishes + 1 soup! 👉 菜单 Combo... Continue reading
民间高手又来做客咯！这期我们有来自Bangi的客家妈妈Cassie国珍教做无色素黄澄澄金瓜喜板，养生又美味的简易擂茶，还有那咸香松软的金瓜糕。食谱和视频即将为大家送上，敬请留意！ 🎬 【寻人启事】如果你也是厨艺超凡，能烧一手好菜，又或者有一双巧手，能捏出一道又一道好看又好吃的传统糕点，还是身怀绝技家传食谱，又不啬与大家分享。请即刻联络我们，让我们的团队上门拜会，为你的技艺做个完整的记录，代代相传，发扬光大！ This is the 5th guest of our Kitchen Heroes series, Cassie from Bangi. Stay tuned for her 3 recipes featuring Pumpkin... Continue reading
又是粽子飘香的季节啦！今年的端午节，我们民间高手单元找到了来自亚罗士打，很厉害包粽子的涵妮Honey， 食谱和视频即将为大家送上！ 🎬 【寻人启事】如果你也是厨艺超凡，能烧一手好菜，又或者有一双巧手，能捏出一道又一道好看又好吃的传统糕点，还是身怀绝技家传食谱，又不啬与大家分享。请即刻联络我们，让我们的团队上门拜会，为你的技艺做个完整的记录，代代相传，发扬光大！ This is our 4th guest of our Kitchen Heroes series, Honey (yes that’s right, her name is Honey) from Alor... Continue reading
呼唤喜爱吃叉烧包的群友们，我们即将登场的民间高手有来自新山的高德平, 为大家带来的就有松松软软香喷喷的福气叉烧包，还有金瓜芋泥龟粿和没有猪肉的肥猪肉！敬请留意！ 🎬 【寻人启事】如果你也是厨艺超凡，能烧一手好菜，又或者有一双巧手，能捏出一道又一道好看又好吃的传统糕点，还是身怀绝技家传食谱，又不啬与大家分享。请即刻联络我们，让我们的团队上门拜会，为你的技艺做个完整的记录，代代相传，发扬光大！ This is our 3rd guest of our Kitchen Heroes series, Kow Teck Phing a.k.a. Gao from JB. Stay tuned for his... Continue reading
今天，我们不做菜。就来观赏小宝师傅如何用他那利落刀工在30分钟内 （5分钟视频）把一头金猪斩块完美上桌！ #新鲜出炉热烧肉 #皮是咔嚓咔嚓的脆口 #好吃到没朋友 Have you seen how a whole pig is being cut into pieces a.k.a. roasted pork? To make it more interesting,... Continue reading
我们这集的民间高手有来自甲洞的Fee/ 湘莹，网红成名作有很像很像柑橘的柑橘包！高手授招，请继续留守我们的网群！ 🎬 【寻人启事】如果你也是厨艺超凡，能烧一手好菜，又或者有一双巧手，能捏出一道又一道好看又好吃的传统糕点，还是身怀绝技家传食谱，又不啬与大家分享。请即刻联络我们，让我们的团队上门拜会，为你的技艺做个完整的记录，代代相传，发扬光大！ Is baking an art of science? It is more like an art for Fee Sy from Kepong, just watch how she... Continue reading
我们南洋小厨除了做温补暖胃家常菜之外，小baby的伙食我们也很关注的哦。因此，我们整理了一系列发奶/催奶圣品，让有需要的群友们可以做个参考，从日常食材中取材，以达到奶量源源不绝。 1. 通草性寒味淡甘，下奶通奶功效 2. 红枣性温味甘，有分泌乳汁和通乳的作用 3. 胡芦巴籽含有丰富植物雌性激素，提升产奶功效 4. 茴香性温味辛，促进产奶增加奶量 5. 青木瓜性平味甘，滋补催奶的作用，用于煲汤，催奶效果会更好 6. 莲藕润燥养阴，清热生乳，促进乳汁分泌 7. 丝瓜性寒味甘，通调乳房气血和催乳功效 8. 红萝卜含有丰富的β胡萝卜素，助于提高母乳的产量 9. 豆腐，豆芽营养价值高，增进奶汁分泌 10. 汤水多喝汤水，奶如泉涌 Hey newborn moms,... Continue reading
用铁锅之前记得要先开锅， 养养锅！当锅身的天然油层形成后，无涂层铁锅就会达到不沾效果，用久久都没问题！ 1. 用热水将锅身洗净后擦干，然后小火将其烘干 2. 用食用油或一块花肉以螺旋状擦拭内壁，使油脂均匀分布在整个锅面 3. 待油脂浸透整个内壁后放置10分钟左右，等其自然冷却后倒出 4. 用热水将锅具清洗一遍后（注意：期间不能使用钢丝球和化学用剂如洗洁精等），然后小火将其烘干 5. 重复上一步动作三到四遍 6. 往锅内倒入少数食用油，用厨房纸均匀的涂抹在锅体内壁，新锅开锅程序完成 Did you know that cast iron wok needs to be... Continue reading
为了丈夫，孩仔，夫家，Coco丽丝选择放弃事业，回归家庭，离开繁华都市，一往直前，举家搬回平静无比的小镇淡马鲁。 从一位忙碌的职业女性变成一位全职妈妈，在家的时间突然多得另人心慌。一个简单的念头，与其无所事事，不如趁着空档的时间找点事情做做，就一头栽在烘培的世界里。 这一做就不得了，从一个烘培零基础新手出发，自我摸索，越挫越勇，既然创出了一个烘培事业的春天！ 因不啬于在脸书Facebook分享自己烘培作品，技巧，食谱，关注者有增无减，无心穿插成了网红，又是另一个意外收获。 登登登登… 群友福利来咯！Coco即将在我们的全新单元，民间高手，为大家分享几道拿手甜点和小菜！来，且先听听老师一席话，烘培路上好走一哩路！ 🎬 【寻人启事】如果你也是厨艺超凡，能烧一手好菜，又或者有一双巧手，能捏出一道又一道好看又好吃的传统糕点，还是身怀绝技家传食谱，又不啬与大家分享。请即刻联络我们，让我们的团队上门拜会，为你的技艺做个完整的记录，代代相传，发扬光大！ Many of us left our hometowns to live in the city for work, but Coco Lim did... Continue reading
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